Der Winter kann kommen

Vor einer Woche haben wir das Feld abgebaut und die Chilipflanzen entsorgt. 3/4 Tonnen Grüngut. Die kostbaren Aji Charapita Stauden haben wir allerdings abgeschnitten und noch in unserem Wintergarten zum Reifen ausgelegt. Heute war "Ernte": 157 g Beeren ergab dies! Das entspricht fast einem Drittel der gesamten Aji-Charapita-Ernte.

Aus den Aji Charapita wird eine scharfe Paste hergestellt, die sich hervorragend zu Käse eignet - finden wir. Die Aji Charapita haben einen unverwechselbaren, ganz speziellen, fruchtigen Geschmack. Vorsicht, scharf!